桑葚泡酒具有多种功效和使用禁忌，使用方法为每次15-30毫升，每日2-3次，真伪可从颜色、气味和口感方面识别，但不能替代药物，饮用需适量。
桑葚泡酒具有滋阴补血、生津止渴、润肠燥等功效，对阴血不足引起的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症有辅助治疗作用。
桑葚泡酒的使用禁忌包括：对酒精过敏者禁用；儿童、孕妇、哺乳期妇女禁用；患有某些疾病（如高血压、糖尿病、心脏病等）的人群应在医生的指导下使用；同时，桑葚泡酒不能与某些药物同时使用，如头孢类抗生素、抗抑郁药等。
桑葚泡酒的使用方法为：每次取15-30毫升，每日2-3次，可直接饮用，也可加入适量温水稀释后饮用。需要注意的是，桑葚泡酒不能过量饮用，以免引起不适。
在识别桑葚泡酒的真伪时，可以从以下几个方面入手：观察酒的颜色，优质的桑葚泡酒应为紫红色或深红色；闻酒的气味，正宗的桑葚泡酒应有浓郁的桑葚果香和酒香；品尝酒的口感，好的桑葚泡酒口感醇厚，酸甜适中，无异味。
需要注意的是，桑葚泡酒虽然具有一定的保健功效，但并不能替代药物治疗疾病。在使用桑葚泡酒时，应注意适量饮用，同时保持健康的生活方式，如合理饮食、适量运动等。如果在使用过程中出现不适症状，应立即停止使用并就医。
