糖尿病孕妇可以适量吃煮板栗，但需注意控制摄入量、搭配其他食物，并监测血糖。
糖尿病孕妇可以适量吃煮板栗。
板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉含量很高。干板栗的碳水化合物达到77%，与粮谷类的75%相当；鲜板栗也有40%之多，是马铃薯的2.4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4%至5%，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。因此，板栗属于高碳水化合物的食物，容易升高血糖。但板栗营养丰富，富含不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，糖尿病孕妇可以在两餐之间适量吃一些，以缓解饥饿感，补充营养。
需要注意的是，板栗的热量较高，过量食用可能会导致血糖升高。因此，糖尿病孕妇在食用板栗时，应注意以下几点：
1.控制摄入量：每天的摄入量不宜超过100克，大约相当于6至8颗。
2.替代部分主食：由于板栗的碳水化合物含量较高，糖尿病孕妇在食用后，应适当减少其他主食的摄入量，以避免总热量摄入过多。
3.搭配其他食物：糖尿病孕妇在食用板栗时，最好搭配一些蔬菜、肉类等食物，以保证营养均衡。
4.监测血糖：糖尿病孕妇在食用板栗后，应密切监测血糖变化，如有必要，可在医生的指导下调整降糖药物的剂量。
总之，糖尿病孕妇可以适量吃煮板栗，但要注意控制摄入量，并搭配其他食物，同时密切监测血糖变化。如果血糖控制不佳，建议咨询医生，调整饮食方案。
