适合血糖高的人吃的食物有蔬菜、低糖水果、全谷物、蛋白质食物和健康脂肪，还需注意控制总热量、饮食均衡、糖分摄入、食物烹饪方式和定期监测血糖。
血糖高的人需要特别注意饮食，以下是一些适合血糖高的人吃的食物：
1.蔬菜：蔬菜富含纤维、维生素和矿物质，对血糖控制有益。建议选择低糖、高纤维的蔬菜，如菠菜、西兰花、花椰菜、胡萝卜、洋葱等。
2.水果：选择低糖水果，如草莓、蓝莓、柚子、樱桃等。避免食用高糖水果，如香蕉、菠萝、枣等。
3.全谷物：全谷物富含纤维，有助于稳定血糖水平。选择全麦面包、糙米、燕麦、玉米等。
4.蛋白质食物：选择瘦肉、鱼类、豆类、坚果等富含蛋白质的食物。这些食物可以提供持久的饱腹感，有助于控制食欲。
5.健康脂肪：选择橄榄油、鱼油、坚果等富含健康脂肪的食物。这些脂肪有助于降低胆固醇水平，对心血管健康有益。
此外，还需要注意以下几点：
1.控制总热量：无论选择什么食物，都需要注意控制总热量的摄入，以避免血糖过高。
2.饮食均衡：饮食应该均衡，包括碳水化合物、蛋白质和脂肪的摄入。避免过度依赖某一种食物。
3.控制糖分摄入：避免食用高糖饮料、糖果、糕点等高糖食物。
4.注意食物的烹饪方式：选择健康的烹饪方式，如蒸、煮、烤等，避免油炸和油煎食物。
5.定期监测血糖：血糖高的人需要定期监测血糖水平，根据血糖情况调整饮食和治疗方案。
总之，血糖高的人需要特别注意饮食，选择适合的食物，控制总热量和糖分的摄入，保持饮食均衡。同时，还需要注意定期监测血糖水平，根据血糖情况调整治疗方案。如果有任何疑问，建议咨询医生或营养师的建议。
