溃疡性直肠炎患者不能吃辛辣、油腻、高纤维、生冷、牛奶及乳制品、酒精和咖啡因等食物。
溃疡性直肠炎是一种直肠和结肠疾病，其主要症状包括腹泻、脓血便、腹痛等。对于溃疡性直肠炎患者来说，饮食管理非常重要，有些食物可能会加重症状，而有些食物则有助于缓解病情。以下是溃疡性直肠炎不能吃的东西：
1.辛辣食物：辛辣食物如辣椒、芥末、胡椒等，可刺激肠道黏膜，加重炎症反应，导致腹泻、腹痛等症状加重。
2.油腻食物：油腻食物如油炸食品、高脂肪肉类等，可增加肠道负担，导致消化不良，进而加重腹泻等症状。
3.高纤维食物：高纤维食物如粗粮、蔬菜、水果等，可促进肠道蠕动，增加粪便量，加重腹泻症状。因此，溃疡性直肠炎患者应避免食用高纤维食物。
4.生冷食物：生冷食物如冰淇淋、冷饮等，可刺激肠道黏膜，导致腹痛、腹泻等症状加重。
5.牛奶及乳制品：牛奶及乳制品中含有乳糖，难以被肠道吸收，可在肠道内发酵，产生气体和酸性物质，加重肠道炎症。
6.酒精和咖啡因：酒精和咖啡因可刺激肠道黏膜，加重炎症反应，导致腹泻、腹痛等症状加重。
总之，溃疡性直肠炎患者应注意饮食管理，避免食用辛辣、油腻、高纤维、生冷、牛奶及乳制品、酒精和咖啡因等食物，以免加重病情。同时，患者应多食用易消化、富含营养的食物，如米粥、面条、鸡肉、鱼肉等，以缓解症状。
需要注意的是，对于溃疡性直肠炎患者来说，饮食管理只是治疗的一部分，还需要结合药物治疗、心理治疗等综合措施，以达到更好的治疗效果。同时，患者应定期就医，接受医生的指导和治疗。
