做完心肌梗死手术后，患者需要注意饮食禁忌，包括控制总热量、限制钠盐摄入、控制脂肪摄入、控制胆固醇摄入、增加膳食纤维摄入、戒烟限酒和避免刺激性食物。
1.控制总热量
心肌梗死手术后，患者需要控制热量的摄入，以维持适宜的体重。避免食用高热量、高脂肪、高糖分的食物，如油炸食品、动物内脏、蛋糕、巧克力等。
2.限制钠盐摄入
心肌梗死手术后，患者应限制钠盐的摄入，以避免水肿和高血压等并发症。避免食用腌制食品、方便面、火腿肠等高盐食物。
3.控制脂肪摄入
心肌梗死手术后，患者应控制脂肪的摄入，以避免血脂升高和心血管疾病的复发。避免食用动物油、棕榈油等饱和脂肪酸含量高的油脂，可选择橄榄油、玉米油等不饱和脂肪酸含量高的油脂。
4.控制胆固醇摄入
心肌梗死手术后，患者应控制胆固醇的摄入，以避免血液黏稠度增加和心血管疾病的复发。避免食用动物内脏、蟹黄、鱼子等高胆固醇食物。
5.增加膳食纤维摄入
心肌梗死手术后，患者应增加膳食纤维的摄入，以促进肠道蠕动，减少便秘等并发症的发生。可多食用蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物。
6.戒烟限酒
心肌梗死手术后，患者应戒烟限酒，以避免烟草和酒精对心血管系统的损害。
7.避免刺激性食物
心肌梗死手术后，患者应避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、芥末、生姜等，以避免胃肠道不适和心血管疾病的复发。
总之，心肌梗死手术后的饮食禁忌需要引起患者的高度重视，患者应在医生的指导下，制定合理的饮食计划，以促进身体的康复。
