人参、沙参、党参、红参、西洋参的功效需要分别阐述。
1.人参
人参具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智的功效。在西医营养学角度上,人参含有多种人参皂苷、多糖、维生素、矿物质等营养成分,能够提高免疫力、抗疲劳等。
2.沙参
沙参具有养阴清热、润肺化痰、益胃生津的功效。在西医营养学角度上,沙参含有生物碱、淀粉、黄酮、挥发油等营养成分,能够增强免疫力、抗炎、抗疲劳等。
3.党参
党参具有补中益气、健脾益肺的功效。在西医营养学角度上,党参含有多糖、生物碱、甾醇、挥发油、维生素、矿物质等营养成分,能够增强免疫力、抗疲劳等。
4.红参
红参具有大补元气、复脉固脱、益气摄血的功效。在西医营养学角度上,红参含有多种人参皂苷、多糖、维生素、矿物质等营养成分,能够提高免疫力、抗疲劳等。
5.西洋参
西洋参具有补气养阴、清热生津的功效。在西医营养学角度上,西洋参含有多种人参皂苷、多糖、维生素、矿物质等营养成分,能够提高免疫力、抗疲劳等。