风湿性关节炎患者在饮食上的禁忌通常包括避免食用高脂肪类食物、避免食用海产类食物、避免食用过酸过咸类食物等。
1、避免食用高脂肪类食物
脂肪在体内氧化过程中会产生酮体,过多的酮体对关节有较强的刺激作用,故患者不宜多吃高脂肪类食物,如牛奶、肥肉等,炒菜、烧汤也宜少放油。
2、避免食用海产类食物
现代科学研究证明,关节炎患者忌海产品。因海参、海鱼、海带、海菜等海产品中含有一定量的血尿酸,被人体吸收后,能在关节中形成尿酸盐结晶,使关节炎症状加重。
3、避免食用过酸过咸类食物
酸性食物摄入过多,超过体内正常的酸碱度值,则会使体内酸碱度值一过性偏离,使乳酸分泌增多,且消耗体内一定量的钙、镁等离子,而加重症状。同样,若吃过咸的食物如咸菜、咸蛋、咸鱼等,会使体内钠离子增多,而加重患者的症状。
同时应注意饮食均衡,多吃富含维生素和矿物质的食物,以帮助缓解症状。