猕猴桃根不可以治疗胃癌。
猕猴桃根是猕猴桃科植物猕猴桃的根或根皮，猕猴桃根中含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发胃癌的亚硝酸盐在体内的形成，对贲门胃癌、肺癌、乳腺癌有一定的抑制作用。猕猴桃根的提取物能抑制胃癌细胞的增殖，并促进其凋亡。但是，猕猴桃根并不能治疗胃癌，胃癌患者应及时就医，在医生的指导下进行治疗。
1.功效与作用：
抑制癌症：猕猴桃根中含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发胃癌的亚硝酸盐在体内的形成，对贲门胃癌、肺癌、乳腺癌有一定的抑制作用。
提高免疫力：猕猴桃根中含有丰富的维生素C和维生素E，能够提高人体的免疫力，增强人体的抵抗力。
降血脂：猕猴桃根中含有丰富的膳食纤维，能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯，从而起到降血脂的作用。
2.使用禁忌：
孕妇禁用：猕猴桃根性寒，孕妇食用后可能会导致子宫收缩，从而引起流产。
脾胃虚寒者慎用：猕猴桃根性寒，脾胃虚寒者食用后可能会加重脾胃虚寒的症状，导致腹痛、腹泻等不适症状。
3.使用方法：
煎汤：将猕猴桃根洗净后，切成小段，放入锅中，加入适量的水，煎汤服用。
浸酒：将猕猴桃根洗净后，切成小段，放入白酒中，浸泡一段时间后，即可饮用。
泡茶：将猕猴桃根洗净后，切成小段，放入杯中，加入适量的开水，浸泡一段时间后，即可饮用。
4.识别技巧：
外观：猕猴桃根的外观呈圆柱形，长短不一，直径约为1-3厘米，表面呈灰褐色或棕褐色，有纵皱纹和须根痕。
质地：猕猴桃根的质地坚硬，不易折断，断面呈纤维性。
气味：猕猴桃根的气味微苦，有一定的刺激性。
