百香果口感较好且营养丰富,可补充人体所需营养物质,具有一定营养价值,但过敏体质者需谨慎食用。
一、百香果的属性
百香果是西番莲科西番莲属的草质藤本植物,其果实甜酸可口,享有“果实之王”的美誉。
二、百香果的丰富营养
百香果的果汁色、香、味俱佳,包含人体必需的17种氨基酸以及多种维生素、微量元素等160多种有益成分。从食物成分表来看,100g百香果可食部分含有蛋白质0.7g、脂肪0.2g、碳水化合物13.7g、食用纤维0.2g、灰分0.3g、钙3.8mg、磷24.6mg、铁0.4mg。并且,百香果的果肉中还富含维生素A、维生素B1、B2等B族维生素和丰富的维生素C。由此可见,百香果确实营养十分丰富。
三、百香果的食用注意事项
百香果里含有大量的酸,容易引发过敏,所以过敏体质的人一定要谨慎食用。
总之,百香果不仅口感好而且营养丰富,可适当食用,不过其所含营养成分无法达到治疗疾病的目的,同时过敏体质的人要小心食用。