痛风患者可多吃低嘌呤、碱性食物,避免高嘌呤食物,同时需注意饮食控制只能作为辅助手段,不能替代药物治疗。
1.低嘌呤食物:
主食类:米、麦、面类制品、苏打饼干、黄油小点心、高粱。
奶类:鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精。
肉类与蛋类:鸡蛋、鸭蛋、松花蛋、猪血、鸭血、鸡血。
蔬菜类:白菜、卷心菜、莴苣菜(莴笋)、苋菜、雪里红、茼蒿菜、芹菜、芥菜叶、水瓮菜、韭菜、韭黄、蕃茄、茄子、瓜类、萝卜、甘蓝、葫芦、青椒、洋葱、葱、蒜、蒜头、姜、木耳。
水果类:苹果、香蕉、红枣、黑枣、梨、芒果、橘子、橙、柠檬、莲、葡萄、石榴、桃、枇杷、菠萝、桃子、李子、金柑、西瓜、宝瓜、木瓜、乳香瓜、葡萄干、龙眼干。
2.碱性食物:
青菜、胡萝卜、黄瓜、茄子、莴苣、南瓜、芜菁、甘蓝、番薯、马铃薯、四川红辣椒、榨菜、萝卜干、南瓜脯、百合、慈菇、藕、洋葱、倭瓜、倭瓜、葫芦、青椒、南瓜、白菜、菠菜、芥蓝、白菜、莴苣、苋菜、雪里红、茼蒿菜、芹菜、芥菜叶、水瓮菜、韭菜、蒜黄、番茄、茄子、瓜类、萝卜、甘蓝、葫芦、青椒、洋葱、葱、蒜、蒜头、姜、木耳。
水果:橘子、橙、柠檬、葡萄、苹果、西瓜、香蕉、红枣、黑枣、梨、芒果、草莓、椰子、李子、桃。
坚果:杏仁、栗子、椰子。
其他:猪血、鸭血、鸡血、皮蛋。
3.避免高嘌呤食物:
动物内脏:肝、肠、心、肚。
海产:鱼、贝壳类、中大部份的鱼类、虾、蟹。
肉类:肥肉、肉汁、浓鸡汤、肉汤。
豆类:黄豆、扁豆、紫菜、香菇。
需要注意的是,饮食控制只能作为痛风治疗的辅助手段,不能替代药物治疗。患者应在医生的指导下,合理饮食,同时服用药物,以控制血尿酸水平,缓解症状。