骨关节炎患者的饮食禁忌包括忌吃高草酸食物、忌吃高嘌呤食物、忌吃高脂肪食物、忌吃过酸食物、控制蛋白质摄入等。
1.忌吃高草酸食物
草酸在体内可与钙结合形成草酸钙,而草酸钙会加重骨关节炎患者的疼痛和炎症。高草酸食物包括菠菜、苋菜、芹菜、草莓、甜菜、巧克力等。
2.忌吃高嘌呤食物
嘌呤在体内代谢后会产生尿酸,尿酸可沉积在关节中,加重骨关节炎的症状。高嘌呤食物包括动物内脏、海鲜、肉汤、豆类等。
3.忌吃高脂肪食物
脂肪摄入过多会导致体重增加,增加关节的负担。高脂肪食物包括油炸食品、动物脂肪、奶油制品等。
4.忌吃过酸食物
酸性食物可使体内酸碱度值一过性偏离,从而加重骨关节炎的症状。过酸食物包括花生、白酒、巧克力等。
5.控制蛋白质摄入
蛋白质摄入过多会导致钙的流失,加重骨关节炎的病情。适量摄入蛋白质,选择瘦肉、鱼类、豆类等富含优质蛋白质的食物。