少吃一般坚持1-3个月会瘦，具体时间需要根据个人的身体状况、新陈代谢率、饮食控制程度以及运动量等方面来判断。
1.个人的身体状况
对于本身肌肉含量较高的人，即使摄入较少的热量，也能维持较高的能量消耗，从而更容易减重，大概1个月会瘦。而本身脂肪含量高，肌肉含量低的人群，身体能量消耗较为缓慢，可能3个月左右会瘦。
2.新陈代谢率
新陈代谢率较快的人，能迅速消耗掉所摄入能量，从而更容易减轻体重，可能1个月左右会有消瘦情况。相反，新陈代谢率较慢的人，即使严格控制饮食，减重效果也可能不太明显，因此会延迟到约3个月才会瘦。
3.饮食控制程度
在食量上减少，并以西兰花、西红柿、芹菜、火龙果、虾仁等高纤维、高蛋白质的食物为主，需要1个月左右时会有体重减轻的情况。如果只是在食量上稍有减少，但摄入的食物仍然是炸鸡、炸土豆、小酥肉等食物，减重效果降低，大约3个月的时间才有体重减少的现象。
4.运动量
饮食控制得很好，并配合慢跑、跳操等运动，可以增加身体的能量消耗，促进脂肪的燃烧，从而加速减重过程，需要的时间会缩短，大概为1个月。若是没有配合适当的运动，减重效果也可能不尽如人意，需要3个月左右才有消瘦的感觉。
在减肥过程中，应根据自己的实际情况制定科学合理的减肥计划，并坚持执行，避免过度节食或采用不健康的减肥方法，以免对身体造成损害。
