面粉过了保质期没开封还能吃吗

管理员 2025-06-30 10:46:05 1

面粉过了保质期没开封通常不建议食用。

面粉过期后,首先其营养成分、口感大大下降,届时食用通常无法达到其原有的营养价值。其次面粉过期后,即使其表面尚未发生霉变,其内部亦可能早已产生部分有害物质,届时食用容易引发胃肠道反应。另外如果面粉发生霉变,其表面可能会滋生黄曲霉毒素,届时食用可能会导致黄曲霉毒素中毒,严重时甚至危及生命。

建议面粉过期后立即将其丢弃,必要时还需向储存面粉处进行消毒。储存面粉时,应将其放置在温暖、通风的场所,必要时还可放置在冰箱内冷藏。

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