核桃皮具有一定的药用价值，包括抗氧化和抗炎、促进消化系统健康、辅助治疗皮肤病、改善心血管健康、抗菌和抗病毒等。
1.抗氧化和抗炎
核桃皮中含有多种抗氧化剂和抗炎化合物，如多酚等。这些成分可以帮助减少自由基的损害，减轻炎症反应，对一些慢性疾病如关节炎、心血管疾病等可能具有一定的预防和辅助治疗作用。
2.促进消化系统健康
核桃皮中的纤维素含量较高，可促进肠道蠕动，预防便秘。此外，它还可能对胃肠道炎症和消化不良等问题有一定的缓解作用。
3.辅助治疗皮肤病
在一些传统医学中，核桃皮被用于治疗皮肤病，如湿疹、银屑病等。其抗炎和抗菌特性可能对这些疾病的症状缓解有所帮助。
4.改善心血管健康
研究表明，核桃皮可能对心血管系统有益，如降低胆固醇水平、改善血压等，从而降低心血管疾病的风险。
5.抗菌和抗病毒
核桃皮提取物在一些研究中显示出一定的抗菌和抗病毒活性，这可能使其在某些感染性疾病的治疗中具有潜在应用价值。
需要注意的是，虽然核桃皮具有一定的医疗潜力，但它并不能替代正规的医疗治疗。在使用核桃皮或其制品进行自我治疗时，应谨慎并遵循专业医生的建议。此外，核桃皮也可能引起过敏反应或与某些药物相互作用，因此在使用前应先进行适当的测试和咨询。对于患有特定疾病的人群，如糖尿病患者、孕妇和哺乳期妇女等，使用核桃皮前更应咨询医生的意见。
