甘蔗的功效有清热生津、补肺益胃、补充热量、清洁口腔、预防贫血等,可以起到清热泻火、生津润燥、滋养脾胃与肺脏、缓解疲劳、健齿护齿、提高人体抵抗疾病的能力等作用。
1.清热生津
甘蔗性味甘寒,入肺、胃经,具有清热生津的功效,对于肺热所导致的咽喉肿痛、咳嗽、咳痰、口干、口渴等症状,甘蔗能够发挥良好的清热泻火、生津润燥作用。
2.补肺益胃
甘蔗还具有补肺益胃的功效,能够增强脾胃的运化功能,促进食物的消化吸收和营养物质的吸收利用。同时,甘蔗还能够滋养肺脏,增强肺脏的宣发肃降功能。所以,适量吃甘蔗,可以起到滋养脾胃与肺脏的作用。
3.补充热量
甘蔗的功效有补充能量,其含有丰富的糖类,如蔗糖、果糖、葡萄糖等,能够迅速为人体提供能量,补充热量,可以起到缓解疲劳的作用。
4.清洁口腔
甘蔗还具有一定的清洁口腔功效,其中的膳食纤维含量丰富,反复咀嚼甘蔗能够清除残留在口腔及牙缝中的垢物,提高牙齿的自洁和抗龋能力,从而起到健齿护齿的作用。
5.预防贫血
中医理论认为,“血为气之母”,血液的充足是维持人体正常生理功能的重要基础。甘蔗通过补充铁元素和维生素等营养物质,能够促进血液的生成和循环,从而具有预防贫血的功效,对于提高人体抵抗疾病的能力有一定作用。
但是,甘蔗性寒,容易伤及脾胃,不建议大量食用,对于脾胃虚寒、大便不成形者应谨慎食用此外,甘蔗中含有较高的糖分,糖尿病患者应谨慎食用,以免导致血糖升高。