急性肠胃炎便血应立即就医，采取补充水分和电解质、饮食调整、药物治疗、止血治疗、病因治疗、密切观察和注意休息等措施。
如果出现急性肠胃炎便血的情况，应立即就医，并采取以下措施：
1.补充水分和电解质：便血可能导致身体脱水和电解质失衡。饮用适量的水和含有电解质的溶液，如口服补液盐，以预防脱水。
2.饮食调整：在医生的指导下，暂时避免食用固体食物，改为清淡、易消化的流食，如米汤、面汤等。
3.药物治疗：医生可能会开具抗生素、消炎药等药物来控制感染和缓解症状。
4.止血治疗：如果便血严重，医生可能会使用止血药物或进行其他止血措施。
5.病因治疗：急性肠胃炎的便血通常是由感染引起的，医生会根据病因进行相应的治疗，如抗病毒、抗细菌等。
6.密切观察：密切观察症状的变化，如便血是否加重、是否出现其他不适症状等。如有需要，及时告知医生。
7.注意休息：保持充足的休息，避免过度劳累，有助于身体恢复。
需要注意的是，对于老年人、儿童、孕妇以及患有其他基础疾病的人群，急性肠胃炎便血可能会带来更严重的后果。因此，这些人群在出现类似症状时，应尽快就医，并遵循医生的建议进行治疗。
此外，急性肠胃炎便血可能是其他严重疾病的症状，如溃疡性结肠炎、克罗恩病、肠道肿瘤等。因此，在治疗过程中，医生可能会进行进一步的检查，以排除其他潜在的疾病。
总之，急性肠胃炎便血是一种需要引起重视的症状，应及时就医，并遵循医生的建议进行治疗。同时，注意饮食卫生，避免食用不洁食物，有助于预防急性肠胃炎的发生。
