大便不成形、黑色可能是上消化道出血、饮食、药物等因素引起，也可能是胃溃疡、十二指肠溃疡、食管胃底静脉曲张、胃癌、食管癌等疾病的表现。
大便不成形为黑淤泥状可能是上消化道出血导致，也可能与饮食、药物等因素有关，还可能是某些疾病的表现，具体分析：
上消化道出血：食管、胃、十二指肠等部位的出血，血液经过消化后，会导致大便颜色发黑、不成形。
胃溃疡：胃酸和胃蛋白酶对胃黏膜的侵蚀，导致溃疡形成。溃疡面较大或较深时，容易引起出血。
十二指肠溃疡：胃酸和十二指肠液对十二指肠黏膜的侵蚀，导致溃疡形成。出血是十二指肠溃疡的常见并发症之一。
食管胃底静脉曲张：肝硬化等疾病导致门静脉高压，使食管胃底静脉扩张、迂曲，容易破裂出血。
饮食因素：食用某些食物或药物后，可能会导致大便颜色改变。
食物：如动物血、肝脏、菠菜等，这些食物中的铁在肠道内被氧化，会使大便变黑。
药物：如铋剂、铁剂等，这些药物会在肠道内形成黑色物质，导致大便变黑。
其他疾病：除了上述情况外，还有一些其他疾病可能导致大便不成形、黑色。
胃癌：胃黏膜上皮细胞发生恶变，形成胃癌。胃癌早期可能没有明显症状，随着病情进展，可能会出现胃痛、食欲减退、黑便等症状。
食管癌：食管黏膜上皮细胞发生恶变，形成食管癌。食管癌早期可能没有明显症状，随着病情进展，可能会出现吞咽困难、胸骨后疼痛等症状。
如果发现大便不成形、黑色，应及时就医，进行相关检查，如大便潜血试验、胃镜、肠镜等，以明确原因，并采取相应的治疗措施。
此外，对于老年人、有消化系统疾病史、长期服用药物等高危人群，如果出现大便异常，应更加重视，及时就医检查。同时，应注意饮食卫生，避免食用辛辣、刺激性食物，戒烟戒酒，保持良好的生活习惯。
