严重胃溃疡患者病情稳定期可适量食用芒果，发作期禁食，具体应咨询医生。
严重胃溃疡患者在病情稳定期可以适量食用芒果，但应避免在疾病发作期食用。
芒果是一种营养丰富的水果，富含维生素C、维生素A、膳食纤维等营养物质。然而，对于严重胃溃疡患者来说，芒果的酸性和纤维素含量可能对胃黏膜产生刺激，加重病情。在胃溃疡发作期间，患者的胃黏膜已经受到损伤，此时食用芒果可能导致疼痛、胃酸反流等不适症状加重。
当胃溃疡病情稳定，症状得到控制后，患者可以在医生的指导下适量食用芒果。建议选择成熟的芒果，避免食用未成熟或过熟的芒果，因为未成熟的芒果可能含有较多的酸性物质，而过熟的芒果则可能过于甜腻。此外，患者可以将芒果切成小块，慢慢咀嚼，有助于减轻胃部负担。
除了芒果，严重胃溃疡患者还应注意饮食的选择和调理。以下是一些饮食建议：
选择易消化的食物：避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及难以消化的食物，如油炸食品、坚果等。
少食多餐：每天分成多次进食，避免过度饱腹或饥饿。
避免刺激性饮料：减少咖啡、茶、碳酸饮料等的摄入，以免刺激胃酸分泌。
注意饮食规律：保持定时定量的饮食习惯，避免熬夜和过度劳累。
需要强调的是，每个患者的情况都不同，饮食对胃溃疡的影响也因人而异。在饮食方面，患者应根据个人的具体情况咨询医生或营养师的建议，制定适合自己的饮食方案。同时，患者还应积极配合医生的治疗，按时服药，定期复查，以促进胃溃疡的愈合和康复。
