中药如何熬制?

沈达荣 2025-06-27 22:20:19 1

熬中药最好用砂锅,因为砂锅的主要成分是碳酸钙,成分比较稳定,不容易和药物发生化学反应,也可以用不锈钢锅,或者是带防粘层的电饭锅。中药一般熬两遍,先把中药用冷水泡半个小时左右,水要超过药材大约4到5厘米,然后用大火煎开,再用小火熬20分钟左右,倒出第一次的药汁,然后再加冷水,重复上述的操作,把两次所得的药汁倒在一起,平均分成两份,每份大概150毫升左右,分别于早饭后,晚饭后30分钟左右温服。

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