心绞痛是由冠状动脉发生病变造成血管管腔狭窄或阻塞，造成心肌供血不足。能造成心绞痛的因素主要有高血压、糖尿病、高脂血症等，而这些因素都跟饮食有直接关系。不合理的饮食会造成能造成心绞痛的危险因素得不到很好的控制而增加心绞痛发作的几率。心绞痛病人在饮食要清淡，可以适当增加优质蛋白类的食物和新鲜的蔬菜水果，但要根据是否有并发症来确定食用的种类。对于心绞痛病人来说最应当知道的是哪些食物不利于心绞痛的控制，才能明白哪些食物是最好的。首先不可以食用的太咸，如果吃的太咸，会造成血压的升高以及体内水钠潴留，会增加心脏负荷，增加心肌耗氧量而诱发心绞痛。再一个是不吃油腻食物，以防止干扰体内血脂的代谢。还有是防止暴饮暴食，以防止血液聚集在胃肠道加重心脏缺血而造成心绞痛。此外，绝对不可以喝酒和其他有刺激性的其他饮料比如浓茶等。
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