具有降血糖作用的食物和水果包括蔬菜、全谷物、豆类、坚果和水果，如苦瓜、洋葱、南瓜、黄瓜、燕麦、糙米、黑豆、草莓等，但食物不能替代药物治疗，特殊人群需在医生指导下选择。
以下是一些具有降血糖作用的食物和水果：
1.蔬菜：苦瓜、洋葱、南瓜、黄瓜等。这些蔬菜富含营养且糖分较低，有助于控制血糖水平。
2.全谷物：如燕麦、糙米、全麦面包等。它们富含膳食纤维，可减缓血糖上升速度。
3.豆类：黑豆、红豆、绿豆等。豆类中的膳食纤维和植物蛋白对血糖控制有益。
4.坚果：杏仁、巴旦木、核桃等。它们富含健康脂肪和蛋白质，同时含有膳食纤维，有助于稳定血糖。
5.水果：草莓、蓝莓、柚子、苹果等。这些水果富含维生素和抗氧化剂，且糖分相对较低。
需要注意的是，虽然这些食物和水果对血糖控制有一定帮助，但并不能替代药物治疗。对于糖尿病患者，饮食控制是血糖管理的重要部分，但还需要遵循医生的建议，合理用药，并进行适当的运动。
此外，特殊人群在选择食物和水果时应更加谨慎。例如，孕妇和哺乳期妇女需要在医生的指导下控制血糖；儿童和青少年的血糖控制需要特别关注，因为他们的身体对血糖的调节能力可能不同；老年人可能存在其他健康问题，饮食选择应综合考虑。
总之，对于糖尿病患者和其他需要控制血糖的人群，饮食管理是重要的一环。在选择食物和水果时，应根据个人情况和医生的建议进行合理搭配。同时，定期监测血糖水平，并遵循医生的治疗方案是控制血糖的关键。
