慢性胃炎是否可以根治，取决于其具体类型和病因。
部分慢性胃炎可以根治，如幽门螺杆菌感染引起的慢性胃炎，根除幽门螺杆菌后，胃炎可痊愈。其他原因如长期服用非甾体抗炎药、胆汁反流等引起的慢性胃炎，通常难以根治，但积极治疗可以缓解症状、减少复发。
对于幽门螺杆菌感染引起的慢性胃炎，治疗方法主要是四联疗法，即质子泵抑制剂（奥美拉唑、兰索拉唑等）+两种抗生素（阿莫西林、克拉霉素等）+铋剂（枸橼酸铋钾、果胶铋等），疗程一般为10~14天。根除幽门螺杆菌后，还需注意饮食卫生，避免再次感染。
对于其他原因引起的慢性胃炎，治疗主要包括以下方面：
停用可能损伤胃黏膜的药物，如非甾体抗炎药等。
调整饮食，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，少食多餐，避免过饱。
给予胃黏膜保护剂，如硫糖铝、枸橼酸铋钾等。
如有胃酸反流，可使用促胃肠动力药和抑酸药，如多潘立酮、奥美拉唑等。
此外，慢性胃炎患者还需注意保持良好的生活习惯，如规律作息、避免熬夜、保持心情愉悦等。定期复查胃镜，以便及时发现病情变化。
需要注意的是，慢性胃炎的治疗需要个体化，应根据患者的具体情况制定治疗方案。在治疗过程中，患者应积极配合医生，遵循医嘱，按时服药，以提高治疗效果。
