韭菜、菠菜、红薯、莴笋、空心菜等通便的效果都相当不错。喝水太少、蔬菜水果摄入少，可能会造成肠道内缺乏水分，因此造成便秘的情况，日常生活中经常吃一些富含纤维素、维生素类蔬菜水果，不但能促进消化，还可帮助肠胃蠕动，能起到通便的作用。首先韭菜是日常生活中比较多见的蔬菜，里面含有较多的粗纤维，经常吃韭菜可以避免大便干结，并能促进肠道的蠕动，对通便也有较好的效果。其次菠菜有润燥、滑肠、通便的作用，长时间便秘的病人适当吃一些菠菜，有预防便秘的作用。然后日常生活中也可以适当的吃红薯，经常吃红薯能促进肠道蠕动，还可增加粪便的体积，因此对于通便也有比较好的效果。此外莴苣里面含有较多的维生素C、无机盐，经常吃莴苣可起到增加食欲、促进消化液分泌的作用，也能促进肠道的蠕动、帮助排便。最后富含纤维素较多的蔬菜，还包括空心菜，经常吃空心菜能有利于排便、排除身体毒素的作用。除了以上的食物外，黑木耳里面的营养成分也比较丰富，经常吃黑木耳可以预防便秘，并能够降血压、清热凉血。
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