吃豆芽有什么好处？

　　尿酸高的患者一般不建议食用豆芽，虽然豆芽里面含有人体所需的维生素，蛋白质以及氨基酸，具有除湿热利尿消肿以及解毒的作用。但是豆芽如绿豆芽，黄豆芽等，都属于嘌呤含量高的食物，食用后会导致机体的血尿酸升高，从而引起痛风的发作，会加重肾脏的负担，引起肾脏的病变

　　土豆萌出的芽不可食用，否则有可能产生严重的不良反应。通常土豆萌芽时，其萌出的嫩芽可生成一定量的龙葵素以防备动物取食，而此物质本身为一种弱碱性的水溶性生物甙，对人体的黏膜、血细胞及中枢神经等可产生一定影响。故若误食土豆芽及带有嫩芽的土豆，则极有可能形成中

　　首先豆芽有解毒清热的功效，所以孕期吃豆芽是十分有益的。豆芽中含有大量纤维素可以促进肠道蠕动，帮助胃肠消化，有助于预防便秘。豆芽还含有大量的维生素A，C，有治疗口腔溃疡和改善视力的作用而且，豆芽中叶绿素还能效分解致癌物质。并且，孕妇食用豆芽还有美容、促进消

　　豆芽减肥的女性是可以吃的，豆芽的热量和糖分并不高不会导致体内脂肪的生成，对于女性的减肥是没有影响的。豆芽中还含有大量的膳食纤维，女性适当的服用还有利于代谢物质排出体外，加速身体的循环，还可以起增强饱腹感的作用，对于减肥有益。同时豆芽也含有一定量的微量元

　　豆芽属于低嘌呤食物。虽然豆类属于高嘌呤食物，豆芽也是豆类制作而成，但豆芽在生长过程中结构已经出现改变，豆芽中的嘌呤指数为14.6，所以痛风患者可以放心食用。但也应避免一次性食用过多，以免对身体造成不良影响。此外，豆芽还具有清热利尿、解毒消肿等功效，且经常食

　　尿酸高的患者可以适当的吃豆芽。出现尿酸高的情况，主要是需要控制饮食中的嘌呤摄入，而豆芽中的嘌呤含量并不高，少量食用对于病情一般不会造成大的影响。豆芽作为日常生活中常见的蔬菜，其中含有大量的植物蛋白和纤维素、矿物质元素等，适当进食还有助于促进患者的胃肠道

　　痛风患者平时可以适当吃些豆芽，豆芽虽说含有嘌呤，不过所含的嘌呤相对来说比较低，因此适当吃些不会导致血尿酸水平增高，一般不会使病情加重。痛风患者在饮食上需要避免的是海产品以及动物内脏等含嘌呤较高的食物，因为吃这些食物容易导致病情加重。患者平时可以多吃新鲜

　　痛风患者在病情急性活动期，尽量不要食用豆芽这种食物。而到病情稳定期，尿酸水平控制在理想范围后，可以适当少量食用豆芽。豆芽一般由黄豆、绿豆制作而成，属于嘌呤相对含量比较高的食物。病情稳定期适当食用是可以，像其他各种肉制品，比如牛肉、猪肉、鸡肉等，也属于中

　　吃豆芽是有很多好处的，豆芽中含有天门冬氨酸，可以减少体内乳酸的堆积，减轻肌肉疼痛症状，消除疲劳，而且豆芽中还含有人体所需的多种微量元素，能够提高免疫力。其次豆芽还具有抗癌的功效，豆芽中含有叶绿素，可以分解人体摄入的亚硝酸铵，主要是预防直肠癌。另外豆芽中

　　豆芽没熟是不可以食用的，因为豆芽中含有生物碱、胰蛋白酶抑制剂，这些物质不容易被人体吸收，豆芽没熟食用会导致出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。其次，生豆芽中还含有皂素和血球凝聚素等有毒物质，豆芽没熟吃了还可造成中毒，也会损伤脾胃日常生活中可以适当食用熟的