吃香椿的好处包括补充营养、促进食欲、抗氧化等;坏处包括过敏反应、消化不良、影响矿物质吸收等。
一.好处
1.补充营养香椿含有蛋白质、维生素C、钙、磷等营养成分,可为身体提供所需的营养。
2.促进食欲香椿的特殊气味有助于促进唾液分泌,增加食欲。
3.抗氧化香椿中含有抗氧化物质,有助于抵抗自由基对身体的损害,预防衰老。
二.坏处
1.过敏反应少数人可能对香椿过敏,食用后出现过敏症状,如皮疹、瘙痒、腹泻等。
2.消化不良过量食用香椿可能导致消化不良,引起腹胀、腹痛等不适。
3.影响矿物质吸收香椿中含有草酸,会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收。