冠心病饮食注意包括控制总热量、限制脂肪摄入、增加膳食纤维摄入、控制碳水化合物摄入、适量摄入蛋白质、控制盐的摄入等。
1.控制总热量
保持健康的体重,避免超重和肥胖。
2.限制脂肪摄入
减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入,如动物脂肪、黄油、油炸食品等。选择富含不饱和脂肪的食物,如橄榄油、鱼油、坚果等。
3.增加膳食纤维摄入
多吃蔬菜、水果、全谷物、豆类等富含膳食纤维的食物,有助于降低胆固醇水平,减少心血管疾病的风险。
4.控制碳水化合物摄入
选择复杂碳水化合物,如全麦面包、糙米、燕麦等,避免过多摄入简单碳水化合物,如白面包、糖果、甜点等。
5.适量摄入蛋白质
选择瘦肉、鱼类、豆类、蛋类等富含优质蛋白质的食物,避免过多摄入高脂肪的肉类。
6.控制盐的摄入
减少盐的摄入量,避免食用高盐食物,如咸菜、腌制品等。