类风湿关节炎患者应避免高脂肪食物、避免过酸过甜过咸食物、避免海产类食物、避免刺激性食物、避免生冷食物等。
1.避免高脂肪食物
脂肪在体内氧化过程中会产生酮体，过多的酮体对关节有较强的刺激作用，故患者不宜多吃高脂肪类食物，如牛奶、肥肉等，炒菜、烧汤也宜少放油。
2.避免过酸过甜过咸食物
类风湿关节炎患者不宜多吃过酸、过甜、过咸的食物。现代医学研究表明，酸性食物摄入过多，超过体内正常的酸碱度值，则会使体内酸碱度值一过性偏离，使乳酸分泌增多，且消耗体内一定量的钙、镁等离子，而加重症状。同样，若吃过咸的食物如咸菜、咸蛋、咸鱼等，会使体内钠离子增多，而加重患者的症状。
3.避免海产类食物
病人不宜多吃无鳞鱼及海产品，如鲶鱼、泥鳅、黄鳝、海带、海参、海鱼、海虾等，因其中含有尿酸，被人体吸收后，能在关节中形成尿酸盐结晶，使关节症状加重。
4.避免刺激性食物
类风湿关节炎患者应避免食用辣椒、花椒、姜、葱、八角等刺激性食物，因其性多温热，易化火伤津，使患者的症状加重。
5.避免生冷食物
生冷食物如冰淇淋、冰棍、冷饮等，患者食用后可能会出现胃肠道不适，也会加重患者的病情。
患者应注意饮食的均衡和多样化，以保证营养的摄入。
