炒菜时被油烫伤后，应采取以下步骤进行处理：
1.立即远离热源
迅速关闭燃气或电源，以避免进一步烫伤。
2.冷水冲洗
用流动的冷水冲洗烫伤部位，至少15-30分钟，这有助于降低皮肤温度，缓解疼痛和减轻烫伤程度。
3.去除衣物
小心地去除烫伤部位的衣物，但注意不要强行撕扯，以免撕破水疱。如果衣物与伤口粘连，可以用剪刀剪开。
4.检查伤势
检查烫伤部位的情况，注意水疱的大小、颜色和完整性。水疱较小的烫伤可以保留水疱皮，水疱较大的烫伤可以用消毒针或剪刀刺破水疱，放出疱液，但要注意避免撕破疱皮。
5.涂抹药膏
根据烫伤的程度，可以在医生的指导下涂抹药膏，如烫伤膏、抗生素软膏等。但不要自行涂抹不明成分的药膏或草药。
6.覆盖伤口
用干净的纱布或绷带轻轻覆盖烫伤部位，避免摩擦和感染。
7.及时就医
对于严重的烫伤，如Ⅲ度烫伤或烫伤面积较大，应及时就医，医生会根据具体情况进行处理。
需要注意的是，对于儿童、老年人、孕妇等特殊人群，烫伤处理的方法可能略有不同。在处理特殊人群的烫伤时，应更加小心谨慎，并遵循医生的建议。
此外，烫伤后的护理也非常重要。在伤口愈合期间，应保持伤口清洁干燥，避免沾水和摩擦。同时，要注意饮食清淡，避免食用辛辣、刺激性食物，促进伤口愈合。
总之，炒菜时被油烫伤后，应立即采取正确的处理方法，并根据伤势的严重程度决定是否就医。同时，要注意烫伤后的护理，避免感染和加重伤势。
