痛风在饮食上需要注意避免高嘌呤食物、限制饮酒、多喝水、控制果糖摄入、保持营养均衡等。
1.避免高嘌呤食物
如动物内脏(肝、肾、脑等)、海鲜(虾、蟹、贝类、沙丁鱼等)、肉汤等,这些食物在体内代谢后会产生大量尿酸,加重痛风症状。
2.限制饮酒
酒精会干扰尿酸的代谢,尤其是啤酒,其本身就含有较高的嘌呤成分。白酒等烈性酒也会影响肾脏对尿酸的排泄功能。
3.多喝水
每天保证足够的饮水量,有助于增加尿酸的排泄,一般建议饮水量在2000毫升以上。
4.控制果糖摄入
果糖可促进尿酸的生成,许多甜饮料、果汁以及一些加工食品中都含有较多的果糖,应限制摄入。
5.保持营养均衡
适量摄入蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等,选择低嘌呤的优质蛋白质来源,如牛奶、鸡蛋等,同时多吃新鲜蔬菜和水果。