阿胶糕的功效包括补血养气、滋阴润肺、补肝益肾等。
阿胶糕中含有丰富的大量阿胶、红枣、黑芝麻、核桃等滋补型食物,并且其中含有丰富的大量铁元素、维生素等物质,适量吃能够补充体内血容量,有利于缓解贫血症状。阿胶糕性平、味甘,归肺、肝、肾经,适量吃能够缓解肺阴不足所致的慢性咳嗽、口干舌燥等表现,并且还有利于补充肝气,有利于营养肝肾细胞。
阿胶糕的禁忌包括消化不良、脾胃虚弱以及出血倾向等人群。
1.消化不良
阿胶糕的成分较多,其中含有的红枣含有丰富的纤维素,如果是大量吃会增加胃肠负担,而消化不良的人群平时经常吃通常会加重腹胀、便秘等现象。
2.脾胃虚弱
脾胃虚弱的人群消化功能相对较弱,如果是大量吃阿胶糕会影响胃肠蠕动能力,可造成不舒服的症状。
3.出血倾向
阿胶糕具有补血的功效,存在出血倾向的人群不适合食用,并且处于月经期的女性也不能进食过量,防止造成血容量不足。