熬中药的方法通常包括选择合适的器具、药材的处理、加水的量、火候的控制、搅拌、过滤、储存等。
1、选择合适的器具
熬制中药最好选用砂锅、陶瓷锅等性质稳定的器具，避免使用铁锅、铝锅等，以免与药物发生化学反应，影响药效。砂锅具有受热均匀、保温性好等优点，能更好地保持中药的药性。
2、药材的处理
将药材用清水洗净，去除杂质和灰尘。对于一些需要先煎、后下等特殊处理的药材，要严格按照医嘱进行操作。先煎的药材通常质地坚硬或有毒性，需要先煮一段时间以充分发挥药效或降低毒性：后下的药材多为芳香类，在快熬好时放入，以避免有效成分挥发。
3、加水的量
加水的量要适中，一般以超过药材表面23厘米为宜。如果水加得太多，会使药液过于稀薄：水加得太少，则可能导致药材煮不透，影响药效。可根据药材的多少和质地进行适当调整。
4、火候的控制
熬药时先用大火将水烧开，然后转小火慢慢熬煮。保持小火可以使药液持续沸腾，有利于药物成分的析出。熬煮的时间根据药材的种类和功效而定，一般在30分钟至1个小时左右。
5、搅拌
在熬药过程中要适当搅拌，防止药材粘在锅底而烧焦。搅拌还可以使药物均匀受热，更好地释放出有效成分。
6、过滤
熬好后，用纱布或滤网将药液过滤出来，去除药渣。过滤要仔细，确保药液中没有残留的杂质。
7、储存
将熬好的药液装在干净的容器中，密封保存。如果需要分多次服用，可以将药液分成等份冷藏，服用时加热即可。但要注意储存时间不宜过长，以免药液变质。
