生地黄是玄参科植物地黄的新鲜或干燥块根，是一种常见的中药材。以下是生地黄的作用和功效、使用禁忌、使用方法和识别技巧：
一、功效与作用
1.清热凉血
生地黄性寒，能清热凉血，可用于治疗温热病热入营血，壮热神昏，口干舌绛等症状。
2.养阴生津生地黄具有养阴生津的功效，可用于治疗津伤口渴，内热消渴等症状。
3.补血
生地黄具有补血的作用，可用于治疗血虚萎黄，心悸怔忡，月经不调，崩漏下血等症状。
4.抗凝血
生地黄能使血液黏度下降，具有抗凝血的功效，可用于治疗血栓栓塞性疾病。
5.保肝生地黄能保护肝脏，可用于治疗肝糖原减少。
6.抗肿瘤生地黄具有抗肿瘤的作用，可用于治疗原发性肝癌、甲状腺癌、子宫颈癌等病症。
二、使用禁忌
1.脾虚泄泻、胃寒食少者慎服生地黄。2.生地黄不宜与薤白、韭白、萝卜等同用。3.生地黄性寒，所以脾胃虚寒、腹痛便溏、痰湿内阻的患者不宜服用。三、使用方法
1.煎服将生地黄洗净切片，放入锅中，加入适量清水，煎制约30分钟，取汁服用。
2.泡茶将生地黄洗净切丝，放入杯中，用沸水冲泡，加盖焖15分钟左右，代茶饮用。
3.煮粥将生地黄洗净切片，与大米一起煮粥，可加入适量冰糖调味。
4.煲汤将生地黄洗净切片，与其他食材一起煲汤，可根据个人口味加入适量调料。
四、识别技巧
1.外观生地黄呈不规则的团块状或长圆形，中间膨大，两端稍细，有的细小，长条状，稍扁而扭曲，长6至12厘米，直径3至6厘米。表面棕黑色或棕灰色，极皱缩，具不规则的横曲纹。体重，质较软而韧，不易折断，断面棕黑色或乌黑色，有光泽，具黏性。
2.气味生地黄气微，味微甜。
3.质地生地黄质地柔软，不易折断。
总之，生地黄是一种常见的中药材，具有清热凉血、养阴生津、补血、抗凝血、保肝、抗肿瘤等功效。在使用生地黄时，需要注意使用禁忌和使用方法，避免出现不良反应。同时，在购买生地黄时，需要选择正规的渠道，以确保其质量和安全性。
