吃菠萝之前为什么要用盐水泡

管理员 2025-06-29 20:18:28 1

吃菠萝之前要用盐水浸泡的原因主要有以下三个方面:

一、由于菠萝中含有菠萝朊酶,能够引起过敏反应,盐水浸泡能够破坏菠萝朊酶致敏作用;

二、用盐水浸泡能够破坏菠萝里面的有机酸,从而使菠萝的口感更好;

三用盐水浸泡菠萝,还有杀菌消毒的作用。不过浸泡的时间不要太长,一般浸泡半个小时就可以。

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