滋阴补肾的食物包括山药、枸杞、黑芝麻、核桃、海参、百合等。
1.山药
山药味甘,性平,具有健脾补肺、固肾益精的功效。现代研究表明,山药含有多种营养成分,如黏蛋白、淀粉酶、氨基酸、维生素等,具有降血糖、降血脂、增强免疫力等作用。
2.枸杞
枸杞味甘,性平,具有滋补肝肾、益精明目的功效。枸杞含有枸杞多糖、甜菜碱、阿托品、天仙子胺等成分,具有调节免疫、抗氧化、抗衰老、降血糖、降血脂等作用。
3.黑芝麻
黑芝麻味甘,性平,具有补肝肾、润五脏的功效。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还含有维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用,同时可以增加体内黑色素,有利于头发生长。
4.核桃
核桃味甘,性温,具有补肾固精、温肺定喘、润肠通便的功效。核桃含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等营养成分,具有健脑益智、抗衰老、防便秘等作用。
5.海参
海参味甘、咸,性温,具有补肾益精、养血润燥、止血的功效。海参含有丰富的蛋白质、海参多糖、海参皂苷、酸性粘多糖等活性成分,具有提高免疫力、抗疲劳、降血脂、降血糖等作用。
6.百合
百合味甘,性微寒,具有养阴润肺、清心安神的功效。百合含有多种生物碱、淀粉、蛋白质、脂肪等营养成分,具有润肺止咳、清心安神等作用。