得了动脉粥样硬化可以多吃的菜包括蔬菜、水果、豆类、鱼类等。
1.蔬菜
洋葱、大蒜、香菇、木耳、海带、紫菜、魔芋等。这些蔬菜富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养物质，有助于降低血脂、血压，预防动脉粥样硬化的发生和发展。
2.水果
苹果、香蕉、橙子、草莓、猕猴桃等。这些水果富含维生素、矿物质、果酸等营养物质，有助于降低血脂、血糖，预防动脉粥样硬化的发生和发展。
3.豆类
黄豆、黑豆、红豆、绿豆等。这些豆类富含蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养物质，有助于降低血脂、血压，预防动脉粥样硬化的发生和发展。
4.鱼类
三文鱼、金枪鱼、鳕鱼、鲤鱼等。这些鱼类富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等营养物质，有助于降低血脂、血压，预防动脉粥样硬化的发生和发展。
得了动脉粥样硬化不吃的菜包括动物内脏、蛋黄、海鲜、动物油脂等。
1.动物内脏
猪肝、猪肾、猪大肠等。这些动物内脏富含胆固醇、饱和脂肪酸等营养物质，容易导致血脂升高，加重动脉粥样硬化的病情。
2.蛋黄
鸡蛋黄、鸭蛋黄等。这些蛋黄富含胆固醇，容易导致血脂升高，加重动脉粥样硬化的病情。
3.海鲜
蟹黄、虾头、鱼头等。这些海鲜富含胆固醇、饱和脂肪酸等营养物质，容易导致血脂升高，加重动脉粥样硬化的病情。
4.动物油脂
猪油、牛油、羊油等。这些动物油脂富含饱和脂肪酸，容易导致血脂升高，加重动脉粥样硬化的病情。
患者在患病后需积极配合医生处理，以便根据实际情况进行解决。
