鲜石斛有清热养阴、生津止渴等功效,常见吃法有鲜吃、榨汁、泡茶、炖汤,脾胃虚寒者不宜过量食用,食用前最好咨询医生或专业人士。
1.鲜吃
将鲜石斛洗净后直接放入口中咀嚼,可起到清热生津的作用。
2.榨汁
将鲜石斛洗净后榨汁,可加入适量的蜂蜜或冰糖调味,具有清热养阴、润肺止咳的功效。
3.泡茶
将鲜石斛洗净后切成薄片,用沸水冲泡后饮用,可起到清热养阴、生津止渴的作用。
4.炖汤
将鲜石斛与其他食材一起炖汤,如瘦肉、鸡肉、鸭肉等,可起到滋补身体的作用。
需要注意的是,鲜石斛性微寒,脾胃虚寒者不宜过量食用。同时,鲜石斛的品种较多,不同品种的功效和作用也有所不同,在食用前最好咨询医生或专业人士的意见。