类风湿关节炎患者不能吃高脂肪类、海产类、过酸过甜过咸的食物,以及生冷、辛辣刺激性食物,饮食应少盐,注意营养均衡,多吃富含蛋白质、维生素和矿物质的食物,避免食用不洁食物。
1.高脂肪类
脂肪在体内氧化过程中,能产生酮体,而过多的酮体,对关节有较强的刺激作用,故患者不宜多吃高脂肪类食物,如牛奶、肥肉等,炒菜、烧汤也宜少放油。
2.海产类
病人不宜多吃无鳞鱼及海产品,如鲶鱼、泥鳅、黄鳝、海带、海参、海鱼、海虾等,因其中含有尿酸,被人体吸收后,能在关节中形成尿酸盐结晶,使关节症状加重。
3.过酸、过甜、过咸的食物
类风湿关节炎患者的饮食应少盐,不宜过多的吃咸菜、咸蛋、咸鱼等,过多的吃这类食物会使钠离子在体内潴留,而加重患者的症状。另外,茶叶、咖啡、柑橘、奶制品也可能会使类风湿病人的症状加重。
4.生冷、辛辣刺激性食物
类风湿关节炎患者要尽量避免少吃生冷食物,比如冷饮、生的食物,或者是经过冰镇的水果和饮料等,同时避免多吃辛辣、刺激性的食物。
总之,类风湿关节炎患者在饮食上应注意营养均衡,多吃富含蛋白质、维生素和矿物质的食物,避免食用高脂肪、过酸、过甜、过咸的食物,以及生冷、辛辣刺激性食物。同时,患者还应注意饮食卫生,避免食用不洁食物。