干香菇的功效与作用

干香菇既不是性寒，也不是性温，而是性平。干香菇具有扶正补虚的功效，对于正气衰弱、神倦乏力等病症有一定的调理效果。干香菇归肝、胃经，还可以起到健脾开胃的作用，能够缓解食欲不振、消化不良的症状。另外，干香菇有祛风透疹的作用，适用于麻疹透发不畅的患者服用。现代临

香菇梗子可以吃。香菇梗子和菌盖成分基本相同，可以进食。有时去除香菇梗子部位可能是需要摆盘，但不代表其不能食用。若部分香菇梗子偏老，则不建议进食，应该选择丢弃。香菇梗子和菌盖含有丰富的不饱和脂肪酸、微量元素、多糖以及膳食纤维等营养成分，适当进食香菇可补充身体

香菇和黑木耳能一起吃，因为目前食物相克的说法已经被证实是谣言。香菇中含有不饱和脂肪酸、钙、磷、铁、锰、锌、铜、镁、硒等成分;黑木耳中含有维生素A、维生素D2、甘露糖、葡萄糖、卵磷脂等成分，二者一同食用时其中含有的成分并不会发生反应;也不会产生有毒物质，进而对身

香菇可以和白萝卜一起炖汤。香菇含有不饱和脂肪酸、碳水化合物、膳食纤维以及B族维生素、锌、铜、镁、硒等营养物质;而白萝卜含有氨基酸、无机盐、维生素C等物质，两种食物含有的成分不会相互影响，所以一起炖汤喝不会对身体产生危害。适当进食香菇和白萝卜可以促进胃肠道蠕动

感冒、咳嗽可以食用香菇。香菇的营养价值很高，含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和矿物质，有利于提高人体的免疫和抵抗能力，正常食用也不会对病情产生任何负面影响。但是大部分感冒期间胃肠道比较虚弱，不建议进食过量，避免增加胃肠道的负担，引起腹痛、恶心呕吐等

香菇烘干后当成零食吃有营养。香菇烘干后虽然丢失水分，但是仍然存在营养价值，例如含有不饱和脂肪酸、微量元素、维生素以及碳水化合物、麦角甾醇等成分，适量进食可以补充身体需要的营养物质。而且香菇烘干后膳食纤维含量也比较丰富，食用后可以促进胃肠道蠕动，有改善便秘的

糖尿病患者一般能吃香菇。香菇的热量相对比较低，所含的糖分也不是很高，糖尿病患者在进食后并不会使血糖产生较大波动，不会影响对疾病的控制。并且香菇中的营养价值比较高，含有丰富的膳食纤维素、多种维生素以及微量元素等成分，适当进食后能够促进肠道蠕动，帮助胃内食物的

对于糖尿病、消化不良等人群要避免大量进食香菇大米粥。1、糖尿病香菇大米粥的升糖指数比较高，其中含有大量的淀粉，人体在摄入香菇大米粥后淀粉会在体内转化为葡萄糖，从而使血液中葡萄糖的浓度升高，对于糖尿病人群而言进食香菇大米粥不利于对疾病的控制，所以不建议大量进

香菇和金针菇能一起吃，不会对人体的健康造成威胁，同时还可以为人体提供能量，并补充代谢所需要的营养物质。1.香菇香菇含有香菇多糖、香菇嘌呤以及脂肪等物质，热量比较低，可以有效的维持机体的正常代谢，并提高机体的免疫力，帮助降低胆固醇。2.金针菇金针菇含有蛋白质、维

香菇并没有绝对的不能同时食用的特殊食物。香菇中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、膳食纤维以及钙、磷、钾、铁、磷、镁、碘等物质。如果适量食用可以补充营养，有利于稳定身体机能，提高机体的抵抗力。但是香菇的嘌呤含量比较高，每100克香菇中含有150毫克以上的嘌呤，