粥的糖分高吗

管理员 2025-06-30 19:33:32 1

粥的糖分取决于米的用量,要结合实际情况判断。

临床上粥中的糖分含量高低需要根据米的种类和用量进行判断。若是由小米熬成的小米粥,其主要成分为小米,小米中的供能物质主要为碳水化合物,而碳水化合物在体内的分解产物便是葡萄糖,每100克小米中约含碳水化合物75.1克,其热量、糖分相对于肉类来说较高。

若是由牛肉、鸡肉或猪肉和小米共同熬成的肉粥,由于其中含有较多蛋白质,因此其糖分相对并不高。

适量喝粥对身体有益,首先粥的性质温热,比较适合脾胃虚弱或老年人食用。其次,粥中富含膳食纤维,适量喝粥可以减少大便硬结的情况,但任何食物都不宜过量食用,粥易被转化为葡萄糖,过量食用容易导致能量过剩,从而引发肥胖。

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