喝牛奶不能吃什么水果

管理员 2025-06-30 07:55:26 1

偏酸性的水果如柠檬、酸枣等,不要和牛奶一起吃。

牛奶里面的蛋白质大部分为酪蛋白,酪蛋白在酸性的环境下容易凝固导致不消化,可能引起腹泻、腹胀、频繁放屁的临床表现。喝牛奶时吃偏酸的水果,还会影响牛奶中的营养物质吸收,造成营养流失。

喝牛奶也不建议同时吃柿子,柿子中含有大量鞣酸以及果胶,如果吃了过多的柿子或者柿子还没有成熟,在胃酸的作用下,鞣酸、果胶可以与牛奶中的蛋白质结合形成鞣酸蛋白,容易形成胃结石。本身消化功能比较弱的人,喝牛奶吃柿子容易引起消化道梗阻。

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