吃曲奇饼干是否会胖取决于多种因素，包括饼干的热量含量、总体热量摄入、日常活动量以及个人的新陈代谢率等。
1.饼干的热量含量
曲奇饼干的热量含量因品牌和配方而异，但一般来说，一块中等大小的曲奇饼干（约30克）大约含有120-150卡路里的热量，这些热量主要来自糖分和脂肪。如果将曲奇饼干作为日常零食大量食用，而不减少其他餐食的热量摄入，很容易导致热量摄入超过身体所需，从而导致体重增加。
2.总体热量摄入
体重管理的关键在于热量平衡，即摄入的热量与消耗的热量之间的关系。如果总体热量摄入超过了身体消耗，无论这些热量来自何种食物，都可能导致体重增加。
3.日常活动量
如果有较高的身体活动水平，如定期进行中等强度或高强度的运动，可能能够消耗掉额外摄入的热量，从而减少发胖的风险。然而，如果生活方式较为久坐，那么额外的热量摄入更容易转化为脂肪储存。
4.个人的新陈代谢率
新陈代谢率是指身体在休息状态下燃烧热量的速度。年轻、肌肉量较多或遗传因素可能使一些人的新陈代谢率较高，这些人可能更容易消耗掉额外的热量。然而，随着年龄的增长或肌肉量的减少，新陈代谢率可能会下降，可能使体重管理变得更加困难。
