虾子不能与富含维生素C的食物、鞣酸含量高的食物、南瓜等一起吃。
1.富含维生素C的食物
虾子中含有五价砷,这种砷在一般情况下是无毒的,但如果同时摄入大量维生素C,五价砷会被还原成三价砷,即俗称的砒霜,会导致中毒。因此,虾子不能与富含维生素C的食物一起吃,如橙子、橘子、猕猴桃、西红柿等。
2.鞣酸含量高的食物
虾子中的蛋白质含量丰富,与鞣酸含量高的食物一起吃,会使蛋白质凝固,生成不易消化的物质,引起腹痛、恶心、呕吐等症状。因此,虾子不能与鞣酸含量高的食物一起吃,如柿子、山楂、石榴等。
3.南瓜
虾子不能与南瓜一起吃,因为同食会引起痢疾(急性肠道传染病之一),可以用黑豆、甘草解毒。
需要注意的是,以上食物相克的说法并没有得到科学的证实,但是为了保险起见,建议在食用虾子的时候,还是尽量避免与这些食物同时食用。同时,对于一些特殊人群,如孕妇、婴幼儿、老人等,由于身体较为敏感,建议在食用虾子之前,先咨询医生的意见。