酸梅汤具有多种功效与作用,包括开胃、解暑、抗疲劳等。
1.开胃
日常生活中,当肉食摄入过多时,适当饮用酸梅汤可促进消化。对于胃口欠佳的人来说,酸梅汤能开胃生津、刺激食欲,往往能带来较好的改善效果。这是因为酸梅汤中富含维生素B2、柠檬酸、苹果酸等多种营养成分,且属于碱性食物,这些成分有助于改善肠胃功能,增强食欲。
2.解暑
在炎热的夏天,若出现中暑症状,如恶心、呕吐、头晕、头痛等,酸梅汤能发挥较好的解暑作用。它可以帮助调节体温,缓解因中暑带来的不适。
3.抗疲劳
在上班或干完农活后身体感到疲劳、浑身乏力时,饮用一杯酸梅汤可起到抗疲劳解乏的作用。它能帮助恢复体力,提升精神状态。
酸梅汤是由乌梅、山楂、陈皮、桂花、冰糖等多种材料加水熬制而成,一般人群均可食用,但糖尿病人通常不建议服用,因为其中的糖分含量较高。