请问什么是黄曲霉素中毒?

姚轶 2025-07-22 07:22:22 2

  黄曲霉毒素主要是由黄曲霉菌所产生,其它的曲霉菌和青霉菌也可以产生。它的中毒分为急性中毒和慢性中毒和致癌性三种:如果是急性中毒主要表现的是肝损害比较严重,会出现消化道的症状,严重的出现水肿昏迷以及死亡;如果是慢性中毒,长期摄入小剂量的黄曲霉毒素会造成慢性中毒,主要表现为肝脏出现慢性损伤;比如肝实质细胞变性、肝硬化、第三致癌性;黄曲霉毒素是目前所知致癌性最强的化学物质。黄曲霉毒素是一种毒性极强的剧毒物质,黄曲霉毒素主要是损害肝脏;如果出现了黄曲霉毒素中毒,目前没有特效的解毒剂,主要是对症治疗、保肝治疗这些综合的治疗为主。

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