开水冲鸡蛋,有什么好处和坏处?

潘宇 2025-06-20 08:53:40 1

  鸡蛋的蛋白质中含有丰富的人体必须氨基酸,其组成比例适合人体需要。鸡蛋也是维生素、无机盐的良好来源,是一种营养价值很高的食品。用开水冲过之后,鸡蛋的细菌被开水杀死,营养成分又没有被完全破坏掉,因此开水冲鸡蛋是很有营养价值的。缺点是有点腥味,有些人初喝是很不适应,不过习惯之后会觉得有种淡淡的香味。

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