白术是一种常见的中药材，具有健脾益气、燥湿利水、止汗安胎等功效，阴虚内热、津液亏耗者及大便燥结、胃肠积滞者、孕妇需慎用，使用时应遵循医生建议，按正确方法使用。
白术是一种常见的中药材，具有多种功效和作用，如健脾益气、燥湿利水、止汗安胎等。以下是关于白术的详细介绍：
功效与作用：
白术具有健脾益气的作用，能够增强脾胃功能，促进消化吸收，提高身体的免疫力。
白术能够燥湿利水，可用于治疗水肿、尿少等症状。
白术还有止汗安胎的功效，可用于治疗自汗、胎动不安等症状。
使用禁忌：
白术性温，阴虚内热、津液亏耗者慎服。
白术燥湿伤阴，故大便燥结、胃肠积滞者不宜使用。
白术对孕妇有一定的影响，孕妇应在医生的指导下使用。
使用方法：
白术可以煎服，也可以入丸、散剂。一般用量为6-12克。
白术可以与其他中药配伍使用，以增强药效。
白术也可以用于食疗，如白术炖鸡、白术猪肚汤等。
识别技巧：
白术的根状茎呈不规则的结节状拳形，有瘤状突起，长5-8厘米，直径2-5厘米。表面灰黄色或灰棕色，有瘤状突起及断续的纵皱和沟纹，并有须根痕，顶端有残留茎基和芽痕。质坚硬，不易折断，断面不平坦，黄白色至淡棕色，有棕黄色的点状油室散在。
闻气味：白术有特异的香气，味甘、微辛，嚼之略带黏性。
需要注意的是，白术虽然具有多种功效和作用，但也不能过量使用。在使用白术时，应遵循医生的建议，按照正确的方法使用。同时，孕妇应在医生的指导下使用白术，以免对胎儿造成不良影响。
