红豆和赤小豆的功效与作用不一样,红豆清热解毒、健脾益胃、利尿消肿等,赤小豆利水消肿、解毒排脓,还能降血压、降血脂等,但都含有较多淀粉,糖尿病患者和尿频的人应少吃。
红豆和赤小豆的功效与作用不一样。
红豆,又称相思豆,来源于豆科植物红豆树的种子,主要含有蛋白质、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钾、铁等营养成分。从营养学角度看,红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦的功效,可用于治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。此外,红豆还具有一定的抗氧化、抗炎、抗肿瘤作用,对保护心脑血管健康也有一定的帮助。
赤小豆,又名红饭豆,来源于豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟种子,主要含有蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。从营养学角度看,赤小豆具有利水消肿、解毒排脓的功效,可用于治疗水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛等症。此外,赤小豆还具有降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。
需要注意的是,赤小豆和红豆都含有较多的淀粉,煮熟后会变得软烂,口感较好,但也容易导致血糖升高。因此,糖尿病患者应适量食用。此外,赤小豆和红豆都具有利尿作用,因此尿频的人应少吃。