肾炎患者应限制盐和腌制食品、高蛋白食物、高脂肪食物、高嘌呤食物、刺激性食物及高钾食物的摄入，同时注意饮食均衡。孕妇、儿童、老年人等特殊人群需特别注意。
肾炎患者需要注意饮食，以下是一些不能吃或应该少吃的食物：
1.盐和腌制食品：肾炎患者应该限制盐的摄入，避免食用腌制食品，如咸菜、咸鱼、腌肉等，以减轻肾脏的负担。
2.高蛋白食物：肾炎患者的肾脏功能可能受损，无法有效代谢蛋白质。因此，应该限制高蛋白食物的摄入，如肉类、鱼类、蛋类、奶制品等，以避免加重肾脏的负担。
3.高脂肪食物：高脂肪食物会增加肾脏的负担，应该少吃或不吃，如油炸食品、动物内脏等。
4.高嘌呤食物：肾炎患者应该避免食用高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜、肉汤等，以避免尿酸升高，加重肾脏的负担。
5.刺激性食物：肾炎患者应该避免食用刺激性食物，如辛辣食物、咖啡、浓茶等，以避免刺激肾脏，加重病情。
6.高钾食物：肾炎患者的肾脏功能可能受损，无法有效排出钾离子。因此，应该避免食用高钾食物，如香蕉、橘子、菠菜等，以避免血钾升高，出现心律失常等并发症。
总之，肾炎患者应该注意饮食，避免食用高盐、高蛋白、高脂肪、高嘌呤、刺激性和高钾食物，以减轻肾脏的负担，保护肾脏功能。同时，应该根据个人情况，制定合理的饮食计划，保持营养均衡。
特殊人群温馨提示：
1.孕妇：肾炎患者在怀孕期间需要更加注意饮食，应该遵循医生的建议，合理饮食，以保证自身和胎儿的健康。
2.儿童：儿童肾炎患者的饮食应该更加注意，应该避免食用辛辣、刺激性食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，保持营养均衡。
3.老年人：老年人肾炎患者的肾脏功能可能已经衰退，应该更加注意饮食，避免食用高盐、高蛋白、高脂肪、高嘌呤和高钾食物，以保护肾脏功能。同时，应该注意补充维生素和矿物质，以增强身体的抵抗力。
