做完胃镜后，普通胃镜检查1小时左右可进食，胃镜下活检2小时后可进食温凉流食，次日可恢复正常饮食，具体应遵循医生建议。
做完胃镜后，多久可以吃东西取决于检查方式和是否进行了活检。一般来说，普通胃镜检查后1小时左右可以开始进食温凉流食；如果进行了活检，则需遵循医生的建议，通常为2小时后可进食温凉流食，次日可恢复正常饮食。
普通胃镜检查：检查过程中仅使用局部麻醉，患者在清醒状态下完成。这种情况下，咽喉部的麻醉作用通常在1小时左右消失，此时可以开始进食。为了避免刺激咽喉部，开始进食时应选择温凉流食，如米汤、藕粉等，避免食用辛辣、刺激性食物。
胃镜下活检：在进行胃镜检查时，如果需要取组织进行病理检查，会对胃黏膜造成一定的损伤。为了防止出血和感染，医生通常会建议患者在活检后2小时内避免进食，2小时后可开始进食温凉流食，次日可恢复正常饮食。
需要注意的是，在恢复正常饮食后，也应避免食用辛辣、刺激性食物，以及粗糙、难以消化的食物，以免刺激胃黏膜，导致不适。
对于老年人、儿童、患有基础疾病（如糖尿病、高血压等）的患者，以及服用抗凝药物的患者，胃镜后的饮食时间可能需要根据具体情况进行调整。这些患者在进行胃镜检查前，应告知医生自己的病史和用药情况，以便医生根据患者的具体情况制定个性化的饮食方案。
总之，做完胃镜后多久可以吃东西需要根据具体情况而定，患者应遵循医生的建议，以免引起不适或影响检查结果。如果在胃镜后出现不适，如腹痛、呕吐、黑便等，应及时就医。
