慢性胰腺炎的症状主要包括腹痛、胰腺外分泌功能不全、胰腺内分泌功能不全、体重下降、黄疸及其他症状，需与其他疾病相鉴别，治疗包括饮食调整、控制血糖、补充消化酶和定期复查等。
慢性胰腺炎是一种胰腺的慢性进行性炎症，可导致胰腺组织和功能的不可逆损害。其症状主要包括以下几个方面：
1.腹痛：腹痛是慢性胰腺炎最常见的症状，多位于上腹部，可放射至背部或两侧腰部。疼痛性质可为隐痛、钝痛或胀痛，常于饱餐或饮酒后发作，仰卧或脊柱伸展时加重，前倾或蜷膝位可减轻。
2.胰腺外分泌功能不全：由于胰腺外分泌功能障碍，患者可能出现食欲减退、腹胀、腹泻等症状。脂肪泻是慢性胰腺炎的特征性表现，由于胰腺消化酶的缺乏，导致脂肪消化不良，大便中出现油脂和泡沫。
3.胰腺内分泌功能不全：慢性胰腺炎可导致胰岛β细胞破坏，引起胰岛素分泌不足，进而导致糖尿病。患者可能出现多饮、多尿、体重下降等糖尿病症状。
4.体重下降：由于食欲减退、消化不良和吸收障碍，患者常出现体重下降。
5.黄疸：少数慢性胰腺炎患者可因胰头炎症水肿、纤维化压迫胆总管导致胆汁排泄不畅，出现黄疸，表现为皮肤、巩膜黄染，尿色加深。
6.其他症状：部分患者还可能出现恶心、呕吐、发热等症状。
需要注意的是，慢性胰腺炎的症状可能因个体差异而有所不同，有些患者可能症状较轻，而有些患者可能症状较为严重。此外，慢性胰腺炎的症状还可能与其他疾病相混淆，因此，如果出现上述症状，尤其是长期饮酒或有胰腺炎家族史的人群，应及时就医，进行相关检查，如胰腺超声、CT、血尿淀粉酶等，以明确诊断。
对于慢性胰腺炎患者，除了积极治疗外，还需要注意以下几点：
1.饮食调整：患者应避免饮酒和进食高脂肪、高蛋白食物，少食多餐，避免暴饮暴食。
2.控制血糖：糖尿病患者应严格控制血糖，遵医嘱使用胰岛素或口服降糖药。
3.补充消化酶：胰腺外分泌功能不全的患者可补充外源性消化酶，以帮助消化。
4.定期复查：患者应定期进行胰腺功能检查和影像学检查，以便及时发现病情变化。
总之，慢性胰腺炎的症状多样，且容易与其他疾病混淆，因此需要引起重视。患者应及时就医，明确诊断，并积极配合医生治疗，以缓解症状，提高生活质量。同时，患者也应注意饮食调整和定期复查，以预防并发症的发生。
